主料
百合(一个)香芹(150g)
调料
油(少许)盐(适量)糖(少许)芝麻油(适量)花椒油(少许)
厨具
炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅
1 香芹洗净切段，百合分瓣洗净
2 先把百合倒入开水中，煮一分钟捞出
3 再把香芹倒入开水中焯水，并在开水中倒几滴食用油和少许盐
4 把焯好水的香芹倒入冷开水中，过凉后捞出
5 把焯好水的香芹和百合放入碗中
6 加入调料：盐、糖、芝麻油和花椒油（味精随意）
7 将其拌匀即可
8 放点红椒碎点缀
小窍门：
最好买嫩点的香芹，如果有点老，可以把筋去掉些 香芹焯水时滴几滴油和过凉水，是为了能使芹菜的颜色更碧绿
