教你做京酱肉条

1、准备食材，没有里脊肉的朋友们可以用后腿肉。切成丝后加入盐，加入1勺料酒，加入蛋清和2勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟备用。

2、期间我们可以准备配菜，豆皮切成自己喜欢的形状，黄瓜胡萝卜洗干净切成丝摆在豆皮上。

3、碗里加入酱油，加入甜面酱，加入淀粉，再加入半碗水后搅拌均备用。