梅豆怎么做好吃－－家常梅豆炒肉丝

1、准备食材：梅豆、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。

梅豆摘去两边的老筋，洗净待用。

2、梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切碎，备用。

3、炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒。倒入切好的扁豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清水。

4、中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜，利用锅内的余热继续翻炒片刻，出锅盛盘。