教你做 核桃酥

1、无盐奶油切块放室温，烘焙小苏打、无铝泡打粉和盐称一起；面粉和糖也秤好。

3、棕榈糖较易结块，所以也要过筛；

5、加入奶油和蛋液混匀，用手捏压均匀不要揉；

7、所有面团过秤后均分成25份，每份约41g;

9、烤好后的核疏为尺储桃酥是软的，略放一下后才直接拉烘焙纸滑到冷却架上放到冷透便会酥脆，待烤盘冷却，铺上新的烘焙纸再烤第二批。