炸山药条的做法

1、山药洗净去皮。切成粗细约1厘米，长度约6厘米的条状。

3、在保鲜袋里装适量面粉，然后把山药条放进去。

5、油锅烧至于6成热，即用筷子插入，可以看到明显的小气泡。将山药条倒入油锅中，用筷子拨弄几下防止粘黏。

7、在吸油纸上吸掉多余油脂。最后撒一些胡椒粉或椒盐粉调味，就可以吃了