煎茄片的家常做法

1、茄子削皮洗净。

2、切成薄片。

3、鸡蛋打散。

4、加油，盐，葱花，五香粉，面粉搅拌均匀。

5、煎锅预热2分钟。

6、茄片沾面糊。

7、放入锅中凝固翻面就可以了。