1、准备所有的食材备用，（核桃仁播完外皮后直接掰成小块状，葡萄干用温水洗净沥干水备用）
3、这个时候可以用两只手揉，面团变得特别粘手(这一步不要质疑，大胆的揉吧)，像搓衣服一样一点点的搓开，可以借助刮板把面团和到一起。重复两三次这样的过程，这个时候会觉得有面筋出来。面团依旧很粘手。 这个时候用手往面团上抹油，像搓衣服一样揉，把油揉进面团里。这时会发现面团没那么粘手了。油揉进去以后，再抹油，再揉。直到把所有的油都揉进去。这个过程中会发现面团越来越光滑。
5、在面粉中央挖一个坑，放入糖，盐，酵母，鸡蛋液，（油先不要放进去）用手指画圈，把中间的原料搅拌，边画圈边加入牛奶直到所有的材料混到一起，没有流动的液体，变成棉絮状。
7、刚抹油的效果。有手套膜的感觉了。接着揉，搓，再抹油，揉，搓，直到把油用完
