可口的白萝卜丝馅

1、虾皮可用虾米更香。使用干香菇较香，不要用新鲜香菇。使用味道佳的酱油。

3、泡发后的萝卜丝干变白了，要多洗几次再拧干备用。

5、香菇泡发沥干切成细丝或末。

7、加入萝卜丝拌炒。中火先炒个三分钟左右。加入【酱油及调味料、白胡椒粉及少许水先拌匀】酱汁拌炒到颜色及味道均匀。白胡椒粉可以依照自己的喜好多加一些无妨。试吃看看味道如果均匀就完成了! 这个萝卜丝馅可以用来包红豆饼、客家菜包、草仔粿，家里也常用来煎蛋或直接当小菜。是个多用途的馅料喔!