藿香煮鱼头怎么做？

首先将鱼头洗干净，在两面撒上盐、料酒腌制20分钟，然后将小米椒切碎，姜切成丝，蒜切成末，藿香切碎，起锅烧油，油热后将鱼头放入煎至两面金黄，再倒入大碗清水，放入蒜末和姜丝，加入少许味精，再放入小米椒，盖上锅焖煮20分钟，之后放入藿香就可以出锅了，藿香煮鱼头就做好了。

食材

鱼头 1只

藿香 50克

盐 适量

料酒 适量

姜 适量

蒜 适量

油 适量

味精 适量

清水 适量