家常菜：竹笋爆炒腊肠

1、竹笋，腊肠洗净后切片备用

2、锅中烧水，水开放竹笋，煮两分钟后捞起

3、起锅热油，放葱姜蒜爆香

4、放进腊肠，竹笋，大火翻炒

5、淋入料酒、生抽，炒匀炒透。

6、放进适量的清水，用鸡精，盐，酱油调味

7、大火收汁后即可