红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼让老板帮忙宰杀好，去内脏。

3、鸡蛋打散，放入鲫鱼蘸一下。锅中倒入油，烧热后，放入腌好的鱼。

5、调酱汁儿，2饭勺酱油，2饭勺香醋，1勺白酒。

7、接着放入切好的葱，姜片和拍好的蒜炒香。

9、倒入两小碗清水。

11、鲫鱼炖大概15—20分钟就好了，中间翻一次面。炖好的鲫鱼，十分的鲜美，特别是鸡蛋也炖入味儿了，十分的好吃