家常菜：桂花鱼片

1、准备桂花鱼一条，洗干净

3、肯肉分离法，可以避免鱼刺

5、然后斜刀片出鱼肉

7、蒜子剁碎

9、炒好的金蒜蓉

11、捞出滤水备用

13、水烧开，把鱼放入锅里大火蒸5分关火，再焖1分再开锅

15、锅里烧热油，烧到80度