广式腊肠花卷的做法

 时间:2024-10-13 05:09:53

1、两斤的面粉,加盐,糖,酵母(温水化开),牛奶,用筷条搅成絮状,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜或者盖子发酵至蜂窝状 (因为发面是忘记拍照了,所以用了做披萨的面团照片)

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3、把腊肠丁铺均匀后,用擀面杖擀一擀,防止腊肠丁掉落

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5、再折一次(如图)

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7、两块两块叠在一起

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9、压下去

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11、再将面皮两头对折,扭两圈

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13、开火蒸30分钟(先大火10分钟,再小火),关火后再闷5分钟,出锅。钽惰湿越宣软好吃的广式腊肠花卷就做好啦!咸甜味道,非常香,一口气吃3个不嫌多

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