教你做排骨莲藕汤

1、生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了

3、烧开后加盖转小火炖1小时左右

4、莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀一下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

6、肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可