广式莲蓉蛋黄月饼

 时间:2025-01-13 19:00:41

1、1. 准备材料

广式莲蓉蛋黄月饼

3、倒入面粉和奶粉,用手揉成面团。把揉好的面团装进保鲜袋放入冰箱冷藏1个小时以上。

广式莲蓉蛋黄月饼

5、把蛋黄包进莲蓉馅里,滚圆放在一旁备用。

广式莲蓉蛋黄月饼

7、1小时后取出饼皮的材料,每个称重20克,揉成球放在一旁。

广式莲蓉蛋黄月饼

9、包上馅料,滚圆。

广式莲蓉蛋黄月饼

11、压之前先在月饼面团表面薄薄抹一层面粉,然后稍微整成椭圆形。

广式莲蓉蛋黄月饼

13、压模的时候就把烤箱预热上下火180度,预热好,放进烤箱中层先烤5分钟定型。

广式莲蓉蛋黄月饼

15、再放入180度烤箱中层,上下火继续烤15分钟即可,烘烤完成取出晾凉,放密封盒子里保存。

广式莲蓉蛋黄月饼

17、切开看看,很漂亮有木有

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