1、土豆烧排骨的主材料排骨和土豆，如下图：
2、将排骨放入沸水中煮3min左右，将其捞起放入碗中，加入适量的盐巴、料酒、淀粉、溃誊防煦酱油腌制，需腌制10min以上，如下图：
3、将土豆削皮，切成块，放入沸水中，煮4min-min，然后将其捞起放入碗中备用，如下图：
4、将佐料姜丝、红椒、青椒、蒜头切好，放入碗中备用，如下图：
5、油锅一满，将准备好的姜丝、红椒、青椒、蒜头放入油锅，然后炒匀，如下图：
6、然后加入腌制好的排骨炒动，如下图：
7、炒匀后，然后加入煮过的土豆炒动，如下图：
8、加入少量的水搅匀，再加入适量的生抽、酱油、盐巴、料酒、味精等调料调怿媪镏桃味，在搅匀，然后盖上锅盖闷5min左右，过程中要多次搅匀下，如下图：
9、掀开锅盖，确认土豆和排骨是否已熟，味道是否入味？如果未熟，继续闷一会，如果味道不足，再加入适量的调料调味，等土豆排骨熟了，入味，挺火，将其倒入碗中，即可食用，如下图：
