《原料》大米100克，鲜鱿鱼1条，水蟹1只。
《调料》葱段，姜片，盐。
《做法》1 鲜鱿鱼剥开，清理内脏，去掉外面黑皮，抽出骨架，从触手处挤出牙齿，眼镜和脑袋里的污物。鱿鱼头斩断，最后把鱿鱼切成3厘米宽5厘米长的块状。烧开半锅水加入姜片，盐，放入鲜鱿鱼片。鱿鱼片卷起，起锅用冷水冲洗，沥干备用，水蟹用刷子檫洗，外科清理干净备用。
2 大米用清水侵泡3小时，沥水，放入搅拌机打碎。加水用大火煮沸，边拌边煮，防止粘锅，20分钟后加入鱿鱼片，煮沸后改小火煮20分钟。
3 水蟹用锋利剪刀破开两片，处置时准备一个盆，装破蟹时留下的汁水。去掉腮和内脏，再把水蟹破成几块，连同滴答的汁水和盆里的汁水一起倒入粥中，改大火，搅拌均匀，煮沸2分钟，加入盐调味即可。
4 离火后散入葱末。
《原料》大米100克，猪肉100克。
《调料》盐，鸡精，香油。
《做法》 1 猪肉洗净，切片，加入淀粉，盐，料酒腌制20分钟。
2 锅里加水倒入大米，大火煮沸改小火煮30分钟，转大火，搅拌均匀，使肉片烫熟，加入盐调料，淋上香油即可出锅。
红枣米粥
《原料》大米70克，米30克，红枣碎50克。
《调料》白糖。
《做法》1 米洗净，放入清水中泡制2小时。
2 大米、红枣碎分别淘洗干净。
3 将大米、红枣放入锅中，加足量清水煮。
4 中间记住得搅拌几次。
5 待所有材料软烂，加适量白糖搅匀即可。
白果麦片粥
《原料》干白果10克，糯米30克，燕麦片20克。
《调料》冰糖。
《做法》1 干白果去壳，用清水侵泡1小时，去除果膜，切开果实去掉果实内白心，上蒸锅蒸15分钟，发软备用。
2 糯米用清水侵泡2小时，捞出丽水，锅内加清水，倒入麦片和米，大火煮沸，加入白果，在次沸腾后搅拌5分钟，转小火煮30分钟即可。
3 离火前加冰糖适量，搅拌使之融合。
