红薯咸肉粥的做法

1、大米淘洗干净后用清水浸泡半小时左右。

2、之后取出来用擀面杖擀碎，这样弄碎的大米煮出来的粥更黏稠。

3、红薯洗干净去掉皮，切成大小适中的块。

4、咸肉用热水清洗干净后，切成小片。

5、把咸肉，红薯，大米，青菜，适量的油，清水放在锅里。

6、大火煮开后该用小火炖。

7、炖到红薯快要碎，出锅完成。