蒸蛤蜊的做法

1、先将市场买回的蛤蜊放置一小时以上，让它将其沙吐净。然后洗净备用。

3、蛤蜊口微开捞起沥干水，这样能去掉一些腥味，后面也更容易蒸熟。

5、锅中倒入适量清水，将蒸碗放入盖上盖子煮至蛤蜊全开为止。

7、待蛤蜊全开浇入调好料汁盖上再蒸上5分钟便可起锅。再撒上葱花即可。