怎样喝绿茶才健康

1、一般说来，绿茶类的冲泡水温不能过高，否则营养素易遭到破坏。冲泡温度大约在80度左右，所以将水烧开后，需让水温降到需要的温度，然后就可以用来泡茶了。通常第一泡约45秒就可倒出来，此时抗癌物质如多酚类及水溶性维生素B1 ，素B2和ç等就已溶出。

3、服药时由于药中成分可能会和茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时，还是以开水配药较为适宜。4、贫血者由于茶叶中单宁会和铁结合成一种不溶的物质，造成人体无法吸收铁质。