提拉米苏做法

1、东西都准备好，手指饼提前做好。

3、水加糖倒入锅里加热煮成糖水，直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，此举是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温。

5、淡奶油打至六分发，缓缓流动即可。

7、将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味。

9、倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾了蘸了咖啡液的手指饼。