花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓，营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。
2、花青玟姑岭箫素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自蕉浔恨缝由基。而冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的冻干花青素粉剂，含有超过15种花青素成分，能有效抗老化，口服的皮肤化妆品。
4、花青玟姑岭箫素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、炼蓄晦擀电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。冻干花青素是九种有机浆果冻干而成，不添加任何添加剂，纯天然绿色无污染，所以对食用人群无特别限定，一般大众皆可服用。
