1、豆浆----人们的早餐搭配中很容易看到豆浆配鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，对身体有益，但从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、茶----茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。
3、柿子----与茶叶一样，柿子含大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4、味精----鸡蛋中含天然的谷丙转氨酶，用鸡蛋做菜再添加味精则会破坏鸡蛋的天然鲜味 。
5、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
