1、海参小米粥1、小米洗净备用；海参提前泡发好放在冰箱冷冻取出备用2、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右3、下入切好的海参，将海参煮至熟透即可完成。
3、海参蒸蛋羹1、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀；2、用滤网将蛋液晁瞩随稗筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡；3、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟；4、收墩芬蓥然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟；5、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
5、鲜虾海参粥1、把虾去头、虾线、去皮洗净，切丁；海参洗净切丁；胡萝卜、黄瓜切丁，葱切葱花；2、锅里放水烧开，放入洗净的大米，大火煮开，转中火；3、炒锅放少许的油，放虾丁翻炒，放胡萝卜、黄瓜丁翻炒，最后放海参丁、盐，关火备用；4、锅里的大米粥煮粘稠后，加入炒好的海参虾胡萝卜黄瓜丁，煮3分钟关火，放葱花、香油出锅。
