火龙果制沙拉

1、西芹洗净，切小段，下沸水焯一下，捞出过凉水后沥干水分。

2、火龙果去皮，切成小块，备用。

3、西芹块，火龙果块，熟虾仁放入盘中摆盘。

4、倒入蛋黄酱搅拌均匀后，即可食用。