凉拌木耳 大厨教你做

1、青椒洗净切成小片。

2、小米椒切成辣椒圈和青红椒放到一起。

3、大蒜拍扁切成蒜末，放到盆中备用。

4、泡发的黑木耳洗净放到盘中。

5、锅中烧水，水开后倒入黑木耳，焯水2分钟左右，捞出控水。

6、取一个拌菜盆，倒入蒜末和青红椒。

7、加入食盐，白糖，味精，香油，葱油，生抽，香醋，辣鲜露和红油用筷子搅拌均匀。

8、倒入控水的木耳，用筷子搅动，使木耳和调料充分融合。

9、全部拌好后既可以装盘了。