不用面粉做巧克力蛋糕

1、隔水融化巧克力和黄油。

3、蛋黄加3/4的糖，打发至微白。

5、加入巧克力中，搅拌均匀。

7、分三次加入蛋黄和巧克力混合的糊中。

9、装入6寸蛋糕模具，模具放入油纸。以便更好的脱模。烤箱预热至180°C 25~30分钟

11、撒上糖粉装盘，建议配上果酱和奶油。