大樱桃引入烟台最饶戎秘欣早，品种众多，栽植面积最大，产量最高，“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
烟台大樱桃生活习性：
大樱桃喜温喜光，生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米。怕涝怕旱，忌风忌冻，适合于年平均气温10-13摄氏度以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，光照充足地区栽培。福山区属暖温带东亚季风型大陆半湿润性气候，年温适中，雨量充沛，无霜期长，终霜期早，年平均气温12度左右，降雨700余毫米，无霜期250天，十分适宜大樱桃栽培。
烟台大樱桃美早的特点：
果核小：烟台大樱桃独特优越的生长环境，造就了烟台樱桃的大个核小的特点，口感好。
甜度高：果实富含糖、蛋白质、维生素以及钙、铁、磷、钾等多种元素
果粒大：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高。
色泽鲜艳：果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养丰富
