西红柿茄子肉末

1、肉馅里放料酒，姜末，腌制一下。

3、炒肉馅：空锅里面放上油，用葱姜蒜炝锅。思凳框酣转小火然后放入腌制的肉馅，划散。‼️这里一定要用小火，要不然肉馅容易结坨，还会很老。肉变白后盛出待用。

5、锅中加入炒过的肉馅，继续炒啊炒，如果偏酸，可以加点糖调和一下。

7、出锅～开吃啦～(*^o^*)