时间:2024-10-15 07:37:04
1、牛奶倒入奶锅,加入细砂糖和打散的蛋黄,一边小火加热,一边不停搅拌,至糖溶化、蛋黄变得浓稠时关火,坐入冰水中冷却备用。
3、将打发后的奶油分两次加入蛋黄糊中拌