下班后如何快速做出简单的一荤一素一汤

1、冬瓜去皮切片，土豆去皮刮丝，白菜心切开，肉切片，青椒切滚刀；

4、起锅烧油，加入切好的蒜瓣和小米辣，炒出香味后放入之前捞起的肉片，炒出香味后倒入冬瓜。冬瓜断生后加入适量生抽，翻炒均匀，加入少量水，小火焖两三分钟，揭开锅盖，大火收汁后加少许盐翻炒后盛出。