波乐乐炸酱面的做法

1、五花肉剁碎。加入淀粉，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，水搅拌均匀腌制半个小时。另留点肥肉备用

3、锅里烧油，7层热时倒入姜片炒香并下入肥肉炒出油，继续下入腌制好的肉炒香，翻炒至肉变色倒入黄豆酱继续翻炒再加入萝卜丁，过程中锅里水快干时加点生姜大蒜水反复翻炒炒出香味。

5、另外起锅烧水，水开后下入面条煮至断生。捞出面条拌上刚才炒的酱，一碗美味的炸酱面成功。