土豆丝卷饼的做法

1、土豆去皮并切细丝

3、锅烧热，放入少许橄榄油，土豆丝入锅炒熟，放入少许盐和鸡精，出锅

5、面粉加水，放入少许食盐鸡精蒜苗，调成糊

7、饼凝固后打入一个鸡蛋

9、将炒好的土豆丝铺于饼一端

11、在饼的另一端倒上少许鸡蛋液，便于饼凝固成型

13、将卷饼切成两半，装入盘中，多余的土豆丝一并装盘