1、先把一大勺花生油烧热然后倒入蒜蓉末爆香
2、倒入沙河粉翻炒,然后加入五香粉、糖、盐一起烧熟,起锅装盘备用
3、在锅里倒一大勺油烧热倒入蒜蓉末煸香后和豆芽一起炒到8成熟(不要全熟,还要回锅和沙河粉一起翻炒的)
4、把刚才炒好的河粉也倒入锅里，一齐翻炒均匀直到豆芽熟了就可以了,最后撒上葱花翻炒几下就可以出锅了
5、准备包咯在河粉皮的一端放上炒好的河粉河粉皮很薄，所以卷的时候要有耐心卷好的猪肠碌放在事先刷上花生油，撒上芝麻的盆子里排放好一层的猪肠碌刷上花生油.撒上芝麻，接着就可以摆放第二层，之后做法同上
