豆干炸酱面做法

 时间:2024-10-17 00:30:48

1、将五花肉馅用酱油和料酒加上调料面搅拌一下入味;葱姜蒜还有蒜苗切好备用;豆瓣酱一拮揶糖纫袋(干黄酱或是专门的炸酱面酱料也可以,但个人觉得豆瓣酱还是味道更好,而且不咸);

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2、接下来热锅倒油,先将五花肉馅炒散,再将葱姜蒜等加进去,直到肉变色将豆瓣酱加进去翻炒出香味,把白豆干加进去,翻炒均匀加入一小碗水,盖上锅盖。随时翻炒以帛镢宜嗣防粘锅。一般炒上15分钟左右就可以了。(还可以加入胡萝卜丁或是西红柿,炒出来就是另一种风味的炸酱了,宝宝特别喜欢吃,而且营养丰富)。

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3、最后美味的炸酱出锅,喜欢吃香菜的朋友可以在加上点香菜,煮一碗面条,切一盘猪肘子,来一个花心萝卜丝,一顿荤素搭配的自制炸酱面就好了。

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