清炒青笋做法

1、把青笋去除皮，去除根后，斜刀切成薄片。

3、腌制7分钟后，用自来水冲洗干净。（腌制后的青笋会变软，自来水冲洗恢复硬度）

5、油下锅，烧至6成热（冒白烟即可）

7、加入海鲜酱油

9、加入大蒜和盐