置办年货之教你做鸡蛋炸带鱼

带鱼是大海对人亿姣灵秀类的恩赐。过年餐桌上可少不了他们。带鱼肉嫩味美。用鸡蛋涂抹后油炸的带鱼黄澄澄的既好看又可口。

2、用剪刀将带鱼的头和尾剪掉，并从剪去头的一端沿腹缝线剪开，掏去鱼肚。

2、将腌好的鱼放置一段时间让其去腥并入味，之后将鸡蛋和粉面和匀，把每块鱼在里面裹一下。

4、炸好后装盘放入葱丝，香菜。