炖牛腩的做法

1、牛腩切小块，清洗浸泡30分钟，多洗洗，去掉血水

3、准备好八角 香叶 桂皮 肉桂 葱 姜 蒜

5、冰糖融化成焦糖色

7、然后放入葱 姜 蒜和准备好八角 桂皮 香叶 肉桂继续翻炒

9、然后倒入100ml料酒翻炒到差不多汤汁浓稠

11、最后炖到差不多时间开盖，加入适量的盐调味即可