发面饼凉了不硬的秘密

1、酵母用三分之一要用温水化开，加入面粉里，剩下的温水慢慢加入，揉成柔软的面团

3、其实生活中很多发面饼的做法都差不多、长久不硬的秘密是要保持水分不被蒸干。