如何制作五花肉焖清江鱼

1、清江鱼处理干净，切成段，放入容器中，加入盐，生粉，生抽，抓拌均匀。腌制15分钟

2、起锅烧油，油热，下入清江鱼。煎至两面金黄后捞出

3、起锅烧油，倒入五花肉炒香。放入姜葱蒜，爆香。倒入煎好的鱼块。倒入生抽，花雕料酒，清水。加入冰糖，蚝油调味。盖上锅盖，小火收浓汤汁。撒上葱段即可出锅