如何制作好吃的冬瓜蒸虾仁

1、我们将食材洗净，将冬瓜削皮去瓤切片装盘，虾仁切碎，加入盐和料酒，搅拌均匀腌制备用

2、锅中烧水，水开后放入冬瓜，大火蒸十分钟，再在上面铺上虾仁，继续蒸两分钟

3、将蒸冬瓜虾仁出来的汁水倒入碗中备用，锅中烧油，油热下入葱蒜爆香

4、再倒入冬瓜汁，加入盐和生抽调味，煮至入味后加入水淀粉勾芡，淋在冬瓜虾仁上面即可开吃啦