如何制作正宗客家酿苦瓜

1、把新鲜苦瓜洗干净，切段。不要切的太厚，大概在两到三厘米之间。

3、把新鲜的猪肉剁成馅，打进一个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋能提鲜，再加入一些淀粉。

5、把馅准备好之后，把猪肉馅填入苦瓜段中。

7、等苦瓜段和猪肉煎至金黄色翻过来煎另一面。