酸奶蛋糕的做法 烤箱烤蛋糕

1、把材料准备好

3、把蛋黄逐个放进酸奶里面，没放一个蛋黄就搅拌均匀

5、把低筋面粉跟玉米淀粉过筛到刚搅拌好的蛋黄酸奶糊里，搅拌均匀

7、继续打发，直到蛋白变白变细腻，这时再放入三分之一糖

9、然后把打发好的蛋白分三次放进搅拌好的蛋黄糊里搅拌，先放三分之一，用刮刀或者手动龅歧仲半打蛋器从下往上翻，切忌画圈，画圈搅拌会导致消泡厉害，蛋糕就发不起了

11、放进烤箱170度60分钟，用蒸浴法（由于我用的是活底模具，我没有包锡纸）蛋糕放中下层，最低层放一个装了一半水的烤盘，这样就可以了