如何做牛血紫菜汤

1、牛血放锅中焯水，然后捞起来沥干水待用。

2、铁锅洗净热油后放红辣椒和生姜炒香，再倒入焯水后的牛血和蒜米、盐炒几分钟然后加水煮开。

3、牛血煮开后，再加入洗净泡过水的紫菜烧开几分钟撒入胡椒粉拌匀就好了。