台州风味系列跳跳鱼干汤饭

1、配菜：将各种材料洗净，切成如图所示的大小。附言：鱼虾干要事先泡在米酒里。准备3个人的食物！!

3、倒入腌菜，炒香。

5、把虾放进去，把油擦干。好好搅拌。

7、推荐理由：倒入适量“开水”。用开水煮鱼干比较容易。我习惯于放一点辣椒来减轻疲劳，提神醒脑！

9、加一汤匙米醋调味，出锅前撒上葱花，再加点盐调味。