西式炖牛肉做法

1、材料准备好，牛肉切成5cm*5cm的大块，洋葱切成小块，香草切碎

2、将高汤煮沸

3、将牛肉放入高汤中，煮沸，适当的搅拌一下

4、加入除了鸡蛋和柠檬汁以外的所有材料

5、盖上盖子，小火炖煮1到1个半小时，至肉酥软，加盐调味，关火

6、鸡蛋打散，加入柠檬汁，继续搅拌均匀

7、趁热，边搅拌边加入鸡蛋液（这个步骤不要开火）