家常清甜萝卜排骨汤的做法

1、排骨切小块，准备好萝卜，姜片

2、铁锅内加水，加两片姜片，少许料酒

3、下入排骨焯水，撇去浮沫

4、同时另一个灶台上放上汤锅，倒入开水，放入剩下的姜片，倒入几滴白醋，开小火。倒入白醋是为了让排骨里的钙析出。

5、将焯水的排骨倒入，大火煮开

6、中火煮四十分钟，同时将白萝卜切滚刀块。四十分钟后倒入白萝卜，继续炖煮30分钟左右。

7、关火钱加入盐调味，喜欢吃鸡精的也可以加入鸡精。也可以撒上葱花、蒜苗碎等。清爽的排骨汤就做好了，带着萝卜的丝丝甜味和清香。