椰香奶酪包的做法

 时间:2024-11-04 13:57:15

1、除黄油和盐以外的所有材料放入厨师机,低速混匀后,转高速揉成团,加入盐,揉至能拉出厚膜放入黄油,揉至能拉出透明薄膜,出团圆,放在温暖处发酵至2-2.5倍大

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3、取出轻拍排气,平均分成12份,滚圆盖保鲜膜醒发10-15分钟

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4、取一个面团压扁,抱上适量奶酪馅,收口捏紧

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5、放入模具,全部做完,放到温暖湿润(32度,湿度75%)处发酵至2倍大

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7、发酵好的面包取出,将椰蓉馅挤在面包上,再放上几片杏仁片装饰

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