美味的清炒虾仁开始啦

1、1.虾仁中加少入碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水，再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀，

2、2.黄瓜去皮去籽后切成菱形块，胡萝卜去皮后也改切成菱形块，

3、3.锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下，

4、4.加入黄瓜和胡萝卜炒至断生，

5、5.加入盐，翻炒均匀后关火，

6、6.出锅装盘，就可以美美的端上桌了。