家常菜系西红柿炒包菜

 时间:2024-10-13 17:46:43

1、准备一棵包菜,如果是包菜心那就更好,包菜心的口感更脆、味道更甘甜。将包菜手撕成小片状,茎部分比较老,直接去掉。

家常菜系西红柿炒包菜

2、将手撕后的包菜放入水中仔细清洗几遍,捞出沥干备用。准备一些辅料:蒜头、辣椒干、生姜,将其分别加工成蒜片、辣椒段、姜片。

家常菜系西红柿炒包菜

3、准备1~2个西红柿,将西红柿清洗一下,然后对半切开,剜去蒂头部分,接着沿着中线将其切成小瓣状。

家常菜系西红柿炒包菜

4、打开电磁炉,往锅内加入适量的油,放入辅料爆香一会,先放入切好的西红柿炒一会。

家常菜系西红柿炒包菜

5、待西红柿炒软、炒出一些红汁之后倒入前面手撕的包菜,大火快炒一阵,注意翻炒,不然包菜可能炒焦了。

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